Para esta deliciosa receta solo necesitaras los siguientes ingredientes:
- Harina
- Huevos
- Carne Molida
Cada 100 gramos colocaras un huevo. Partiendo de alli, realizaremos la masa integrando estos dos ingredientes.
Luego la colocaremos a reposar en un papel film.
Mientras reposa la masa; sazonamos la carne molida, la cual luego llevaremos al fuego para cocinarla.
Extiende la masa super finita, te adjunto video donde estiro la masa y coloco la carne para formar los raviolis. Puedes realizarlos con el relleno de tu preferencia.
Luego de realizados los coloque a secar en un marco con una mallita, la imagen de la mallita se referencia en la portada, pero la adjuntare aquí.
Este marquito secara la masa y esté apta para cocinar. Con esta masa puedes realizar canelones. espaguetis, en fin muchísimos estilo de pastas.
Yo cocine las mías 10 minutos y luego las saltie con salsa pesto casera, tomatitos cherrys y listo. ¡ A disfrutar!
