Hoy quiero compartirles mi receta de un rico bizcocho esponjoso ¡Se puede comerse solo!
Me encanta este bizcocho porque es ideal para preparar pasteles con rellenos húmedos.
Este Bizcocho se le llama en muchos lugares como panetela. Así lo conocí en México.
Cuando lo conocí me encantó, fue muy fácil de preparar y sentí una gran alegría porque en ese momento a mí nada me salía bien, con respecto a la repostería, créanme.
Así que no se sientan mal al comenzar, es normal que tengan tropiezos, es parte del aprendizaje.
Para preparar la panetela o bizcocho esponjoso solo necesitarás 6 ingredientes y lo mejor de todo en 4 simples pasos.
Ingredientes:
9 huevos (L) o 10 huevos medianos
300 gramos Azúcar Blanca
300 gramos de Harina todo uso
60 ml aceite o mantequilla derretida
1 cucharadita polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
Procedimiento
- Batir los huevos con el azúcar, vainilla, hasta que puedas escribir en la mezcla esto se le llama punto de letra.
- Bajar la velocidad para solo integrar los ingredientes secos como la harina, polvo de hornear, agregar poco a poco los polvos ya tamizados.
- Luego agregar el aceite o mantequilla derretida.
- Engrasar y enharinar un molde solo en el fondo, colocar la mezcla y hornear a 300 Fahrenheit por solo 20 minutos.
